♥ منتدى عشاق بغداد الحبيبه ♥
اهلا وسهلا بكم في منتدى عشاق بغداد الحبيبه اتمنى لكم المتعة و الفائدة مع تحيات الادارة & سراج الليل وهديل الحمام &

♥ منتدى عشاق بغداد الحبيبه ♥

۩ نتفرق لكي نلتقي هنا ۩
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل الدجاج التركي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سراج الليل
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر الجدي النمر
عدد المساهمات : 732
تاريخ الميلاد : 20/01/1987
تاريخ التسجيل : 30/06/2011
العمر : 30
الموقع : http://hob27.forumarabia.com
المزاج : حسب الوضع

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الدجاج التركي    الأربعاء أكتوبر 05, 2011 9:49 am

المقادير
2
دجاجة وزن 2 ك ونص ..منظف ومقطع حسب الرغبة

لباقى
المقادير العيار يكون باستخدام علبة سعة 135 غم ..مثل علبة معجون الطماطم
مثلا ..او ما يعادلها

علبة
معجون طماطم

3 ملاعق صويا صوص
علبة
زيت زيتون

علبة عصير حامض ليمون
علبة
ماء

3 ملاعق طعام ك ماسترد وهو
الخردل

3 ملاعق ك سماق
ملعقة
ص فلفل ابيض+ نصف ملعقة ص كمون

نصف
ملعقة ص بهارات خاصة للدجاج متوفرة بالأسواق

2 م ك
ثوم مدقوق

ملعقة ك زنجبيل أخضر
مطحونان وجد واذا لم يتوفر أخضر نضع ناشف

الطريقة

الأن
نخلط كل المقادير اعلاه مع بعضها البعض ويبهر بها الدجاج
وينرك لمدة ساعتين حتى يتشرب
المقادير جيدا وكلما زادت مدة النقع كانت النكهة أطيب

نأخذ
فى هذه الأثناء 4 حبات بطاطا مقشرة + 4 حبات جزر ونضع عليهم قليلا من
الصوص نفسه ونلفهم بالقصدير لوضعهم بجانب الدجاج
لاحقا

نأخذ
أيضا 4 بصلات مع القشر + 4 س ثوم مع القشر + 2 حبة فلفل حار أو حلو + 4
حبات طماطم ونلفهم بالقصدير

نأخذ
أيضا نصف كوب بازيلاء حب+ نصف كوب فاصولياء حب+ نصف كوب جزر مقطع مربعات
..ونضع عليهم القليل من خلطة الدجاج ونلفهم بالقصدير

وأخيرا
نضع الدجاج مع الخلطة ونضع بجانبه الخضار الملفوفة بالقصدير كلها ونلف
الصينية كاملة بالقصدير ونضعها بالفرن لمدة ساعتين

_________________


الرجل الذي لايجعل انثاه تنحصر دموعها في دموع الفرح لايستحقها


مع خالص تحياتي
سراج الليل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
dream bird
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام
avatar

انثى عدد المساهمات : 393
تاريخ التسجيل : 29/09/2011

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الدجاج التركي    الأحد أكتوبر 09, 2011 3:00 pm

يسلموووو الايادي عاشت ايدك سراج

_________________





كلنا اصدقــــــــــــــــــــــــــاء

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وليد الطائي
مشرف عام
مشرف عام
avatar

ذكر عدد المساهمات : 373
تاريخ التسجيل : 04/10/2011

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الدجاج التركي    الأحد أكتوبر 09, 2011 6:24 pm

عاشت الايادي حبيبي سراج
دومك مميز و مبدع

_________________
http://dc05.arabsh.com/i/03465/is3pfgy7j3u1.jpg
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سراج الليل
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر الجدي النمر
عدد المساهمات : 732
تاريخ الميلاد : 20/01/1987
تاريخ التسجيل : 30/06/2011
العمر : 30
الموقع : http://hob27.forumarabia.com
المزاج : حسب الوضع

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الدجاج التركي    الإثنين أكتوبر 10, 2011 3:42 pm

كل الشكر الكم على المرور الكريم على مشاركاتي

_________________


الرجل الذي لايجعل انثاه تنحصر دموعها في دموع الفرح لايستحقها


مع خالص تحياتي
سراج الليل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الدجاج التركي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
♥ منتدى عشاق بغداد الحبيبه ♥ :: ][Ξ҉Ξ_‗ـ−» الــمــنـتـديــات الــعــامــة «−ـ‗_Ξ҉Ξ][ :: مطبخ الحب-
انتقل الى: